Ouvertures des ateliers de production

À Banon, la Chocolaterie éco-construite en ossature bois avec toit végétalisé et panneaux solaires lève le rideau sur ses turbines en cuivre, fondoirs à chocolat et lignes d'enrobage. Exceptionnellement, les confiseurs invitent les curieux à entrer dans leur atelier et guident chaque visiteur dans la fabrication des chocolats, pâtes à tartiner et fruits secs enrobés. L'étage accueille une exposition photographique de François-Xavier Emery consacrée aux arbres remarquables de Haute-Provence, faisant ainsi écho au second thème des JEP 2026, le patrimoine de la photographie.