Exposition : les glacières de Castelnau, un patrimoine à préserver

Les glacières de Castelnau-le-Lez constituent un patrimoine discret et fragile. Elles témoignent pourtant d’un commerce autrefois très présent aux XVIIe et XVIIIe siècles, aujourd’hui disparu : celui de la glace.
Cette activité révèle les savoir-faire techniques de l’époque, les modes de vie, les pratiques alimentaires, les formes de sociabilité, les hiérarchies sociales, ainsi que la place du luxe et de l’art de recevoir.
Venez découvrir l’histoire de ce commerce et celle des glacières de Castelnau-le-Lez.

Exposition visible jusqu’au 15 octobre.