Conférence : le droit et l'histoire des lactariums en France

Mathilde Cohen, professeure de droit à l’Université du Connecticut et détachée au CNRS, présentera son dernier ouvrage, « Droit et histoire des lactariums en France ».

Marmande occupe une place particulière dans cette histoire : le premier lactarium de France y a été créé dans les années 1950 par le docteur Raymond Fourcade.