Kouss•À cueillir

Un banquet où se déguste un couscous tissé de cueillettes sauvages et de récoltes agricoles, qui raconte la fertilité de Sainte-Marthe, les mains collectives les savoir faire, les cultures, les liens à la Castellane qui l’ont fait advenir. Il est servi à la Maison Lull, un lieu d’hospitalité mis à disposition du Bureau des guides du GR2013, situé à la jonction des deux territoires, au coeur d’un parc agricole.
Menu
• Boisson d’hospitalité à l’armoise
• Couscous aux légumes du parc agricole et poulet fermier
• Semoule aux feuilles de figuier
• Labné aux herbes
• Thé shiba, makrout
Le repas est précédé d’une balade et accompagné d’une exposition des herbes cueillies, ainsi que de la présentation de La Baguette magique, le magazine réalisé par Trait d’Union et 3.2.1.
Une proposition du collectif SAFI, du Bureau des guides du GR2013, de l’association Trait d’Union et 3.2.1

Retrouvez tout le programme de Kouss·Kouss, festival culinaire et culturel, sur kousskouss.com.
Une production d’I.C.I. – Les grandes Tables et de Marseille Centre, en partenariat avec la Ville de Marseille et l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille.