Il fallait que ce soit beau: produire et travailler aux Grands Moulins de Corbeil

En 2018, les Grands Moulins de Corbeil, l’une des plus importantes minoteries de France dont l’histoire plonge ses racines dans le Moyen-Age, ont amorcé une mutation radicale. A l’Ouest, à l’ombre de la tour élévatrice des blés devenue le symbole de la ville, s’élève désormais un moulin moderne de génération 4.0. A l’Est, le site le plus ancien au patrimoine exceptionnel cesse son activité. Pendant 6 mois, de précieux témoignages sont collectés et permettent de découvrir les métiers et techniques de la meunerie, les principales restructurations du moulin, l’évolution du secteur et la relation de chacun à son outil de travail.
Suivi d’un échange avec Frédéric Violeau, coordinateur de Cinéam.
Film produit par la Région Ile-de-France et Grand Paris Sud, réalisé par Cinéam.