Estives et Jasseries

journée de visite pour découvrir le paysage et patrimoine agricole
Organisé par : CAUE du Puy-de-Dôme
Public : du CE2 à la 5ème
Le CAUE du Puy-de-Dôme invite les enfants à découvrir les estives et les jasseries des Hautes-Chaumes. Cette visite met donc à l’honneur le paysage de pastoralisme. Au départ du Perrier, sur la commune de Valcivières, les participants pourront explorer l'histoire de la formation du paysage avant de se mettre dans la peau d'une famille d'agriculteurs du XIXᵉ siècle rejoignant son « jas » au printemps avec ses vaches. La visite d’une Jasserie permettra de mieux comprendre le quotidien des familles durant l’estive et la fabrication traditionnelle de la fourme. Une immersion qui mettra en lumière le riche patrimoine naturel et culturel du territoire. Cette animation est réalisée avec le soutien technique du CEN Auvergne (Conservatoire d’Espaces Naturels) et les soutiens financiers de la DREAL (Direction régionale de l'Environnement, de l'Aménagement et du Logement) et du Département.