Ateliers « Savoir-faire de la Maison » - Ban de la Distillation 2026

Dans le cadre du Ban de la Distillation, l’Association Les Savoir-Faire du Cognac et la Maison Rémy Martin, proposent des ateliers autour du thème « Savoir-faire de la Maison », à la suite de la conférence « Distiller la Matière ». Ces ateliers viennent prolonger les sujets abordés lors de la conférence par une approche pratique et participative des savoir-faire liés au cognac.
Les ateliers portent sur la perception sensorielle, en lien avec l’élaboration des eaux-de-vie et la dégustation. Ils proposent au public de mieux comprendre les gestes et les connaissances mobilisés dans ces activités. Ces échanges s’inscrivent dans une démarche de sensibilisation au patrimoine culturel immatériel et à la transmission des savoir-faire.
Liste des ateliers « Savoir-faire de la Maison » :
• Atelier Cocktail - Cédric Bouteiller
• Atelier verres - Devon Pryor
• Atelier analyse sensorielle - Delphine Calmettes  
• Exposition « Robert Doisneau & Rémy Martin, Regard sur le cognac » - Micaëlle Amoussou Coussy